freschezza e tannino maturo

grazie alla versatilità del Nebbiolo delle Alpi

fa pensare a un'amarena

cresce ai limiti dei ghiacciai

fino alla strada che da S

Brut CAVEN La Carne freschezza e tannino maturoDopo la fermentazione in purezza dello Chardonnay, il vino base viene imbottigliato e lasciato rifermentare per almeno 24 mesi a temperatura controllata. Terminata la rifermentazione le bottiglie vengono posizionate su pupitre. Si procede infine con la sboccatura, ed etichettatura. Giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Intenso ed elegante al naso si rivela con note floreali e fruttate accompagnate da fragranti note tostate.