Lo spezzatino di bovino adulto consiste in bocconcini di carne proveniente dai tagli di seconda scelta

Laboratori sensoriali con materiali naturali e acqua

Costata biologica

preceduta anche da una marinatura per rendere la carne più morbida e ancor più gustosa

Lavorazioni naturali e affinature lente

Tagliata Taglio:300 g Lo spezzatino di bovino adultoTagliata: fetta alta 2 3 cm in porzione da 300 g in totale. Pezzo intero disponibile qui. I tagli adatto alla tagliata sono quelli della lombata o i tagli magri, teneri e saporiti, ideali per i piatti che richiedono una cottura veloce e poche elaborazioni. La tagliata di manzo la preparazione pi adatta per gustare la carne in purezza. La ricetta della tagliata facilissima: bisogna avere l'accortezza di lasciare la carne a temperatura ambiente per