mele cotte e da persistenti e profonde note mielose

poi di sottobosco

portate in cantina dove si effettua prima una selezione dei grappoli migliori e poi una pigiatura soffice

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Volnay "Vieilles Vignes" nasce da vecchie viti situtate nei cru di Poisots

Fermenta spontaneamente in anfora con il solo ausilio di lieviti indigeni

"Cepparello" Sangiovese IGT 2018 Isole e Olena Villa mele cotte e da persistentiPremi e Riconoscimenti Bibenda: Vitae: 2016 2016 Guida Bibenda: Annata 2016 5 Grappoli, vini da 91 a 100 punti "Vini di grande livello e spiccato pregio" Guida Vitae: Annata 2016 4 Viti, Vini da 89 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza" Caratteristiche Denominazione: Toscana IGT Annata: 2018 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino compatto e luminoso Profumo: Sottobosco e confettura di