E contengono perle di una saggezza orientale profonda di grande ispirazione

sostengono gli autori

Ciascuna area di lavoro si apre con una sintetica descrizione degli obiettivi che si celano dietro le proposte – tutte di taglio ludico e divertente

ancora resiste benché insidiato dai dialetti romanzi circostanti

al cuore delle cose''

RISO E RISOTTI::170 RICETTE PER TUTTO L'ANNO GIANNOZZO E contengono perle di unaGrazie alla sua versatilit si presta a tante preparazioni, dallantipasto al dolce, ed protagonista delle tavole di tutta Italia. Questo libro vi far conoscere le diverse variet, anche quelle pi antiche e meno note, le loro caratteristiche e gli impieghi in cucina, cos da saper scegliere ogni volta la tipologia pi giusta per i vostri piatti. Non mancano, inoltre, approfondimenti sulla storia e la geografia del riso, le zone pi vocate alla sua