Massaggia uniformemente la carne con il rub SPG prima della cottura

Un taglio versatile

si distingue per l'osso a forma di T che divide due parti nobili: da un lato il filetto

Solitamente viene bollita

il pulled beef

Controfiletto di Black Angus "Selezione Placido Massella" (New York Strip) Pezzatura:350gr Massaggia uniformemente la carne conQueste New York strip di Black Angus, rientrano nella Selezione Placido Massella, per la loro straordinaria marezzatura, che frutto del costante impegno del fondatore dellazienda nella ricerca e selezione dei capi che, in base ai loro particolari processi di nascita, crescita ed alimentazione, sono in grado di offrire una carne dalla qualit superlativa che esprime al massimo il prestigio Mr Beefy.