La presa di spuma avviene secondo il metodo classico

conosciuto come uno dei più importanti della zona del Barolo: situato a circa 300 metri s

barone Edmond de Rothschild acquisì Château Clarke e Château Malmaison

ha dimostrato d’essere particolarmente vocato anche per la coltivazione di varietà a bacca bianca

Giallo paglierino dorato

Amarone Della Valpolicella Riserva Jeroboam 2012 Gino Cordin LANGHE La presa di spuma avvieneAmarone Della Valpolicella Jeroboam Riserva 2012 Accordini Igino Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Vitigni: Corvinone, Corvina, Rondinella e Oseleta. Regione: Veneto Consumo ottimale: 2021 2032 Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, dove vengono eliminati i chicchi avariati dal lento processo di appassimento per 5 mesi in fruttaio.