Description
Fermentazione spontanea in cemento e imbottigliamento dopo l'inverno senza filtrazione in bottiglie da un litro
Provenienza: Campogalliano - Emilia Romagna - Italia
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barriques di rovere francese
Tipologia: Vino Macerato
Informazioni aggiuntive: affinamento per 14 mesi sulle proprie fecce in legno
Blanc de Noirs | Dosaggio Zero 2019 | 1759 Côte des blancs Fermentazione spontanea in cemento eCantina: Valturio Provenienza: Macerata Feltria Marche Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Questo spumante viene prodotto nell'appennino tra le marche e la romagna da Adriano Galli. Pinot Nero in purezza vinificato in bianco, la base affina in acciaio, il degorgement avvenuto 36 mesi dopo il tirage stato fatto a febbraio 2023.
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