NOTE ORGANOLETTICHE

Vitigni: corvina e corvinone 55%

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno

Regione: Bourdeaux

L’intero processo si svolge senza l’utilizzo di coclee al fine di trattare le uve nel modo più delicato possibile

Grüner Veltliner 2022 Strasserhof Valle Isarco DOC Alto Adige Valpantena NOTE ORGANOLETTICHEGrner Veltliner 2022 Strasserhof Weingut Tenuta Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol Valle Isarco DOC Vitigni: Veltliner 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio per la fermentazione spontanea. Prima dell'imbottigliamento affina sempre in acciaio per altri 7 mesi Abbinamento: antipasti di pesce affumicato, carni bianche, pesce al vapore, torte