come per tutti i bovini di origine nordica

che s’inserisce perfettamente tra la scorrevole fragranza del Valpolicella Classico e la struttura complessa

muscolatura ben sviluppata e buona conformazione

il che la rende un'opzione alimentare salutare per coloro che cercano un'alternativa a basso contenuto di grassi alla carne bovina

La marezzatura non è particolarmente invasiva ed il sapore della carne è tendente al dolce il che la rende simile alla nostra Black Chopin (anche grazie al fatto che hanno caratteristiche di allevamento molto simili seppur trovandosi in diverse aree geografiche)

Tomahawk Black Chopin 1KG - POL come per tutti i boviniTaglio iconico e spettacolare, il Tomahawk Black Chopin nasce da una selezione esclusiva di scottone polacche scelta da Fiorentineria per lequilibrio perfetto tra struttura, marezzatura e sapore. Ogni capo allevato secondo rigorosi standard di benessere animale e alimentazione controllata, per offrire una carne dal profilo aromatico profondo, tenera e succosa, con unottima resa in cottura. Il risultato? Una bistecca scenografica e nobile, con losso