buona e genuina

1 kg di Fiorentina Scottona frollata

con un gusto elevato dalla presenza del lardo di colonnata del maiale che si può gustare al sangue o ben cotto

Cosa Contiene la Box

2 ossobuco da 0

Beef Ribs di Sorana Taglio:500 gr. buona e genuinaLe Costine di Manzo Scottona Sorana fanno parte delle coste del quarto anteriore della sorana, in Italia questo taglio viene utilizzato sempre come bollito, mentre negli Stati Uniti e Sud America vengono marinati con il Rub e cotti al barbecue a bassa temperatura, per accelerare la cottura si possono anche tagliare a strisce perpendicolari all osso scottandoli per pochi minuti alla griglia. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per