Annata:  2021

taglio bordolese che prevede la surmaturazione del Merlot in virtù di una raccolta leggermente ritardata

Andrea Cervini

in cantina si prosegue con vinificazioni totalmente

questo Vermentino esplode di macchia

Roncaie Vino Bianco Frizzante – Menti vini rosati Annata: 2021Descrizione Siamo a Gambellara, Vicenza, tra colline di origine vulcanica, culla delluva Garganega. Gianni Menti un giovane artigiano vignaiolo, erede di una lunga tradizione che risale al lontano 800. La sua una costante ricerca di spontaneit e autenticit per dare vita a vini validi, cos come gli piace chiamarli, che siano testimoni sinceri di quei territori vulcanici tra Vicenza e Verona. Il Roncaie, rifermentato in bottiglia, il prototipo del vino