Produzione annua: 20

Classificazione: AOC Saint-Emilion

Denominazione: Bolgheri DOC Superiore

oltre ai consueti abbinamenti con carni rosse alla griglia

Dopo un accurato appassimento

Marchesi Di Barolo Sarmassa 2017 CHARDONNAY Produzione annua: 20Barolo Sarmassa 2017 Marchesi Di Barolo Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Affinamento: fermenta a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino, quando lo zucchero si trasformato in alcol, viene travasato in tini di cemento vetrificati con isolamento in sughero per mantenere la giusta temperatura per svolgere la fermentazione malolattica. Affina per almeno 18 mesi in parte in botti di rovere di