E’ un Auxerrois che fa l’Auxerrois

Il naso ricco e complesso regala sentori di frutti rossi

per poi affinare per circa 8 mesi in vasche di acciaio

Bacche rosse

Persistente

Beatnik 2022 Toscana Igt - Niccolò Lari meta-label-NOVITA' E’ un Auxerrois che faVignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccol Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccol lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificit della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si cerca l'espressione del territorio, del vitigno, di quelle colline.