direttamente senza intermediari

che ti faranno fare bella figura

Il tempo matura la carne e 4 anni per allevare un bovino sono davvero tanti

si può cuocere anche lesso ma la vera vocazione di questo taglio è la cottura da Pit master a 140° C con le braci oppure si può riprodurre in forno ma avendo sempre a portata di mano una sonda per la temperatura

1 kg di Macinato Scottona

Tagliata di Sorana spiedini di sorana direttamente senza intermediariLa Tagliata di Manzo Scottona Sorana si ottiene da vari tagli della coscia, selezionando le parti pi tenere di essa. Ha una consistenza simile al filetto ed un gusto molto delicato. Con questo tagliata di manzo molto versatile potete, in base alla preparazione, darle il gusto che preferite e cuocerlo come preferite anche se il metodo migliore sempre la brace. Esempi: Leggera marinatura olio EVO e rosmarino, cottura alla piastra fino al raggiungimento