Barolo Bricco Pernice is the latest product from the winery

vengono diraspate senza pigiatura e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni

and the wine expresses the strong connection to the territory to which Benjamin is indissolubly linked

5% Vineyards: in the municipality of Novello Vinification: fermentation in steel with long maceration

south-facing and characterized by calcareous soils and white marl

Bourgogne Aligoté 2023 Zona di produzione_Campania (Italia) Barolo Bricco Pernice is theBourgogne Aligot 2023 di Sylvain Pataille un bianco di Marsannay da vecchie vigne di Aligot Dor coltivate tra Champ Forey e Auvonnes. Sylvain Pataille lavora a Marsannay, allestremit nord della Cte de Nuits, in una Borgogna meno celebrata rispetto ai grandi villaggi classici ma oggi sempre pi centrale per chi cerca vini di luogo, energia e precisione. Il suo Bourgogne Aligot nasce dentro questa visione: non un bianco minore accanto allo Chardonnay, ma