“Il Luna Park Maledetto”

SPAZI A DISPOSIZIONE: Prato

Domenica 5 aprile e Lunedì 6 aprile

Si accompagna con piatti di pesce

Pinot Bianco e Pinot Nero

Arlecchino Rosato Tallarini Pinot Noir Spumante Metodo Classico Rosato “Il Luna Park Maledetto”Arlecchino Rosato Tallarini Pinot Noir Lt. 0. 75 Uve di Pinot Nero vinificate in rosa, lasciando le vinacce a contatto con il mosto per una sola notte. Svinato di prima mattina viene fatto fermentare come un bianco in vasca inox a temperatura controllata tra i 16 18 gradi. La maturazione avviene in botti di acciaio sino alla primavera successiva beneficiando cosi del rigoroso freddo invernale, dopodiche viene imbottigliato. Un paio di mesi con