Champagne Borde de Marne Tristan Hyest

raccontando le potenzialità di questo vitigno all’interno del terroir di Mazzon

Unica Maison al mondo a produrre solo champagne rosé

Affina in botti di rovere di Slovenia per 2 anni

Servire a : 15/17 °C

Vignazza 2023 Etna Rosato DOC Generazione Alessandro Gin Champagne Borde de Marne TristanEtna Rosato Generazione Alessandro Vignazza 2023 Tipologia: Rosato Denominazione: Etna Rosato DOC Vitigni: Nerello Mascalese 100%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione a freddo per circa 2 ore, fermentazione alcolica in acciaio per circa 20 giorni a 15C. Affinamento sui lieviti per 10 mesi, in parte in acciaio e in parte (20%) in tonneau di rovere francese. Matura per altri 12