Vinificazione: da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo

dalle percezioni fruttate e minerali

Affinamento di 2 anni circa sui lieviti

Plenitude P2 Champagne Dom Perignon 2004 Coffret

minerale e persistente

Barolo Monfortino 2013 Giacomo Conterno Brunello di Montalcino Vinificazione: da piccoli ma importantissimiBarolo Riserva Monfortino 2013 Giacomo Conterno Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in tini di rovere con lunga macerazione sulle bucce; fermentazione malolattica svolta in botti di rovere austriaco di pi dimensioni. Affina 84 mesi in botte grande. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, carne grigliata, carne rossa in umido ed arrosto, formaggi