Macerazione sulle fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere di Slavonia

Vitigno: Sauvignon

imbottigliato seguendo le fasi lunari

Affinamento in barrique e viene imbottigliato senza filtrazione

Il vino fermenta spontaneamente dopo la pressatura a grappolo intero e affina per 12 mesi in botti da 228 litri

Etna Rosso 2023 | Feudo Pignatone Svizzera Macerazione sulle fecce nobili perCantina: Emilio Falsini Provenienza: Castiglione di sicilia Sicilia Italia Vitigno: Nerello Mascalese Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 10 mesi in contenitori di legno in parte nuovi ed in parte usati.