Aligoté 2020 | Antichtone Alto Adige vinificazione con macerazione di due

Description

vinificazione con macerazione di due settimane circa e un successivo affinamento in legni grandi e di più passaggi per 18 mesi

Il vino fermenta in acciaio e conclude il processo di vinificazione in tonneaux da 500 litri per 1 anno più un altro in bottiglia

Cantina: Raul Perez

Sboccatura: 10/2023

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni ed affinamento per 6 mesi in vasche di cemento

Aligoté 2020 | Antichtone Alto Adige vinificazione con macerazione di dueCantina: Benoit Ente Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Aligot Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione parte in legno parte in tini. Affinamento per 6 mesi in tini.

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