Description
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 70 mesi sui lieviti
Aggiunta di 3g/l di zucchero di canna dopo la sboccatura per il dosaggio ExtraBrut
macerazione e pressatura pneumatica
Gradazione: 11% vol
Vitigno: Malvasia di Candia 75%
Ferracane - Elisir Vendemmia Tardiva 2019 brut rosè Affinamento: Rifermentazione in bottiglia edProduttore: Fabio Ferracane Tipologia: Bianco Zona di Produzione Provincia: Sicilia Trapani Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigno: Catarratto Vinificazione: Fermentazione spontanea 40 giorni di macerazione sulle bucce Affinamento: Un anno e mezzo di maturazione in ununica botte di castagno Gradazione: 15% vol Formato: 0,75L Note: Naturale, Non filtrato Bottiglie prodotte: 450
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