scalpita gioioso nel calice con la sua spuma rosata

Fuoriserie

Uve:  Marzemino

Alla maniera di Ricci

5 ettari vitati sono dislocati tra i 700 e gli 800 metri d'altitudine

Levante 90 Bianco dell'Emilia Igt 2022 - Podere Cipolla vini rosati scalpita gioioso nel calice conDescrizione La drittezza il timbro dei rifermentati nature di Denny Bini. Drittezza che in questo Levante diventa essenzialit prima, irrinunciabilit, poi. Succo vivo, progressivo. Vitale di campo pulito. Di lavoro spontaneo, in primis dei lieviti naturali dell'uva. Azione di microflora che, dal campo alla bottiglia, al bicchiere, vive e lavora incessantemente. Concetto semplice, espressione del territorio emiliano. Rifermentare i vini senza ausili di