agrumi maturi e delicati richiami minerali

strutturato e dal gusto inconfondibile

Ottima in abbinamento a dessert alla frutta

Pino cembro

che permette tramite l'inserimento delle vinacce in una membrana plastica in assenza di ossigeno di conservarne inalterate le caratteristiche organolettiche e quindi un elevato grado di qualità

Sauternes 2018 AOC Barsac - Chàteau Simon champagne agrumi maturi e delicati richiamiChteau Simon un punto di riferimento nella zona di produzione della Nuova Aquitania, territorio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola per il suo clima caldo e temperato, addirittura si hanno documenti che attestano la coltivazione della vita fin dal 1660. Le uve portate a super maturazione vengono attaccate dalla " Botrytis Cinerea" comunemente detta Muffa nobile che fondamentale per il processo di appassimento degli acini. I stessi