Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata

Tignanello Antinori 1997 - Tenuta Tignanello

Dopo attenti travasi il vino passa in barrique di rovere francese ad affinare per un periodo di circa 24 mesi

Champagne Bruno Paillard Rosé 'Première Cuvée'

Affinamento di 18 mesi sui lieviti

Unico 2003 Vega Sicilia - Ribera Del Duero pinot meunier Fermenta in contenitori di acciaioVega Sicilia Unico 2003 Tipologia: rosso Denominazione: Ribera del Duero DO (ES) Vitigni: Tinto Fino 92%, Cabernet Sauvignon 8% . Regione: Castiglia e Len, Spagna. Vinificazione ed Affinamento: terminato il processo di fermentazione, il vino rimasto in tini di legno di grande capacit per 25 mesi. Affinamento minimo di 10 anni: 17 mesi in barrique nuove; 10 mesi in barrique seminuove; 22 mesi in tini di legno di grande capacit; il tempo rimanente stato