All’inizio scoprirete note di erbe selvatiche

Il vino dell'anno è stato affinato per 7 mesi sui lieviti poi assemblato con il 40% di vino di riserva delle annate precedenti stoccato in botti di 3 annate consecutive

ZONA DI PRODUZIONE Saint-Émilion

una cucina tradizionale

con l’obiettivo di affiancare sperimentazione e ricerca continua al rispetto per la tradizione e per il territorio

Poggio di Sotto 2016 Brunello di Montalcino Lugana All’inizio scoprirete note di erbeBrunello di Montalcino Poggio di Sotto 2016 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti di 30 hl per 40 mesi e altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, bistecca alla fiorentina, filetto, pietanze con funghi. Decantazione consigliata: 1 2 ore prima di berlo