1x PINOT NOIR D'ALSACE 2019 - 0

Lo stesso programma prevede un allevamento in pascoli naturali (prateria) ed una alimentazione per almeno gli ultimi 120gg pre-macellazione a base di mais e cereali

con preparazione all'italiana (seplice su grill o padella) o cottura all'americana (padella in ghisa + nappage con burro ed aromi)

Lo strato di grasso esterno e la radicata marezzatura interna conferiscono a questo taglio un sapore dolce ed estremamente succoso

Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi

Barbaresco 1985 Gaja [unico pezzo] 1x PINOT NOIR D'ALSACE 2019Il Barbaresco di Gaja uno dei vini italiani pi prestigiosi, eleganti e conosciuti in tutto il mondo. intenso, morbido e vellutato, con un bouquet impeccabile di frutti di bosco, violette e sfumature bois. Viene affinato per 24 mesi in barrique e botti grandi. Il Barbaresco di Gaja un vino dotato di immensa ricchezza ed espressivit, prodotto da una cantina leggendaria delle Langhe. Angelo Gaja uno di quei nomi che fanno emozionare qualsiasi