Description

Consumo ottimale: 2022/2026

Carta dei vini:Grappa

Vitigni: Corvina veronese 60%

fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio

Abbinamento: cacciagione

Biserno Insoglio del Cinghiale 2022 Campo di Sasso Furia di Calafuria Consumo ottimale: 2022/2026Insoglio del Cinghiale 2022 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana IGT Vitigni : Merlot 23%, Syrah 39%, Cabernet Sauvignon 12%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% ed altri a bacca rossa (8%). Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura, soffice pigiatura. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 3 settimane. Affinamento di minimo 4 mesi per il 40% volume in barriques di rovere usate e

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