In occasione della retrospettiva che il MoMA le dedicò

che rivelano lo spirito profondo dei grandi artisti rinascimentali

fin da quando era bambina: diventare maestra

afferma Piketty

Questo libro è il racconto di quei giorni strani

Buono, pulito e giusto PIER FRANCO In occasione della retrospettiva cheA ventanni dalla sua prima edizione, a dieci dalla sua riedizione, nellanno della scomparsa del suo autore ci sembrava doveroso riportare in libreria un classico, un libro che ha reinventato la gastronomia del XXI secolo, il testo iconico di Carlin Petrini. Buono, pulito e giusto diventato uno slogan simbolo di una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, lambiente, la natura, lagricoltura. In un racconto che costruisce una teoria,