testimonianza della classe di Aldo in vigna e cantina

e quel residuo zuccherino

finanche agile

La Ribolla è probabilmente il vino più personale di Stanko

E dopo una passeggiata tra albicocche

Ploussard 2023 Arbois Pupillin AOC - Domaine de La Renardiere vini rosati testimonianza della classe di AldoIl progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir pi intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie, che donano profondit e sapidit a tutti i vini del Domaine. Unagricoltura sensibile, sempre pi sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli