persistente e con uno retrogusto di sottobosco

della relativa macellazione

ma regala una gratificazione gustativa senza eguali

la persistenza è lunga

la più lunga tra tutti i formaggi Dop

Picanha Peso:1.7 kg persistente e con uno retrogustoPezzo intero di Picanha in porzione da circa 1,7 kg. Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina Brasiliana, corrispondente al nostro "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Il taglio Picanha un taglio di carne dalla particolare forma triangolare e con un caratteristico strato di grasso su uno dei due lati. La nostra Picanha ti garantisce uno strato di grasso di almeno 1,5cm La Picanha una delle pezzature bovine