Il pepper stout beef potrà essere preparato con tutti quei tagli di carne ricchi di collagene e di tessuto connettivo

filtrate a caldo con un colino a maglia finissima in uno o più barattoli di vetro

Togli le tue bistecche dal frigo mezz'oretta prima di cuocerle

Card Centurion - Grand Master Membership

Forse l’unica preparazione al barbecue della tradizione americana che non richiede cotture lunghe

Prosciutto Crudo Suino della Marca Trancio - Rosso Cintato Selezione BBQ4All Parmigiano_40 mesi Il pepper stout beef potràIl prosciutto marchigiano da suino autoctono, rustico, allevato allo stato semi brado, nato per chi vuole ama sentire le differenza al palato invece che sulletichetta. Questo trancio nasce da un suino che non esisteva: il Suino della Marca Rosso Cintato, un progetto zootecnico che ha rimesso le Marche al centro della mappa della salumeria italiana. Un animale rustico, cresciuto sulle colline preappenniniche di Poggio San Marcello (AN), selezionato