Carlotta vive con la nonna

compresa la domestica dell'Est che dovrebbe aiutarlo a mantenere un minimo di dignità

di fatiche

Ma come si può comprendere la conversazione se non si possiedono le parole

è un'esperienza che non si dimentica

Dizionario delle cucine regionali italiane NICHOLSON Carlotta vive con la nonnaIl Dizionario della cucina regionale italiana uno strumento che si propone come inventario dei prodotti, delle pratiche, dei piatti che costituiscono il corpo stesso, ricco e variegato, della tradizione italiana in cucina. Vuole essere un contributo alla conoscenza di un repertorio di cultura alimentare. Un volume ricco di contenuti, ma allo stesso tempo uno strumento agile e di facile consultazione. 8500 voci, dalla A alla Z: piatti tipici, verdura,