mediterraneo

Nessun addittivo

Al naso pizzica con delicatezza di fiori bianchi

attenzioni certosine tra campo e cantina

sin dagli inizi

Vouvray Sec 2022 - Pinon vini rosati mediterraneoFranois Pinon lavora in una delle zone pi interessanti e vocate di Loira, l'AOC Vouvray. Suoli ricchi di silice, sono uno dei segreti di vini a base Chenin sempre cos minerali ed eleganti. Su vigne anche molto vecchie, Pinon conduce da oltre 40 anni i suoi 14 ettari di vigna in regime biologico. In cantina si vinifica senza ausilio di lieviti ed enzimi, cos come senza chiarifiche o filtrazioni. Giusto, e solo se occorre, qualche milligrammo di s02