La Picanha è un taglio di carne di bovino corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa" (coscia posteriore del bovino)

possono essere presenti come residui nelle carni che acquistiamo

70€ al kg

Tutti i nostri animali sono nati nella nostra Azienda Agricola

50€ al kg

Macinato di Bovino Biologico Grass Fed Formaggi La Picanha è un taglio24 al kg 500g di Macinato di vitellone Biologico Grass Fed nato e allevato allo stato brado nei pascoli di Valdicastro. Il nostro macinato preparato solo con carne magra selezionata di altissima qualit senza l'aggiunta di spezie, condimenti o esaltatori di sapidit. Si presta a uninfinit di preparazioni. Ideale per polpette, rag, ripieni ma anche ottimo per una tartare magra e ricca di sapore. PROVENIENZA: Valdicastro, Marche, Italia. Tutti i nostri