croccanti e persistenti

servita con sciroppo di arance

The voucher can also be used for the purchase of our fine wines

Versatili per ogni uso in cucina

i pinoli e l'uva passa

Astice Blu 500g Vini bianchi di Francia croccanti e persistentiAstice Blu Homarus gammarus Una carne fine e soda, un bellissimo guscio nero con sfumature bluastre, caratteristiche che rendono lastice bretone unico nel suo genere. Soprannominata petit bleu, famosa per il suo gusto di estrema delicatezza. Lastice vive in fondali rocciosi, a volte molto vicino alla costa, e si pesca con delle trappole o a piedi con un gancio, un uncino o un arpione durante le alte maree, quando si nasconde negli anfratti. Pu essere