Vitigni: chardonnay 90%

Refosco dal Peduncolo Rosso 30%

servizio: 18°-20°C

Dosaggio: Extra Brut (4 g/L)

Le Clos l'Abbè è il fiore all'occhiello della città di Épernay e da sempre gareggia con Reims per il titolo di Capitale dello Champagne

Kaid Vendemmia Tardiva 2022 con Astuccio - Alessandro Di Camporeale Cinsault Vitigni: chardonnay 90%Syrah Vendemmia Tardiva Kaid 2022 DOC Bio Tipologia: rosso passito Denominazione: Vendemmia Tardiva Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia tardiva dei grappoli (seconda decade di ottobre), selezione manuale dei grappoli con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione alcolica di 7 giorni acciaio a 23 26 C per circa una settimane. Affina per 3 mesi in acciaio ed altri 6 8 mesi in