La temperatura di fermentazione è impostata tra i 24°C e i 28°C

Affina 5 anni in barrique nuove

a un’altitudine di 500-800 metri

Etna Bianco "A Puddara" 2022

Denominazione: prosecco di Valdobbiadene DOCG

Friulano "Rassauer" 2023 Collio DOC - Castello di Spessa cortona doc La temperatura di fermentazione èCastello di Spessa Friulano Rassauer 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Friulano 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, e fermentazione a temperatura controllata (15C). Affina sui lieviti in acciaio per alcuni mesi. Abbinamento: carni bianche, piatti di pesce, zuppe di legumi, risotti alle punte di asparagi. Anno: 2023 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C