morbido e aromaticamente ricco

La fermentazione avviene in acciaio

che si trova in località “Le Coste” di Monforte d’Alba

Un taglio di costa di Black Angus USA (California)

750Colore: Rosso rubinoTemperatura ideale di servizio: 12-14°CClassificazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOCVarietà delle uve: Corvina

Chianti Classico “Capotondo” Docg – Premiata Fattoria di Castelvecchi morbido e aromaticamente riccoColore rosso carico con gradevoli tonalit violacee. Buon corpo, buona acidit e freschezza, con note floreali prevalenti, sentori di rosa rossa e viola. Il profumo di frutti rossi prevale, con tendenze al frutto maturo come frutto di bosco, mirtillo, ciliegia e prugna, leggermente speziato. Un vino di grande armonia, tipico ed equilibrato, di grande carattere. Spiccata personalit che esalta la posizione di Castelvecchi, situata tra i 400 e i 600 metri