oppure potete affumicarla rispettando questi parametri:

Potete utilizzarlo al posto dell’olio o del burro

5 cm o più

Il Codone di Manzo è un taglio dalla forma triangolare

si ricomincia a girare e si procede via via in questo modo

Picanha AUS First Herd Wagyu 6+ Peso Minimo:1,7 oppure potete affumicarla rispettando questiDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il Codone di Manzo un taglio dalla forma triangolare, proveniente dalla mezzena posteriore dellanimale, che comprende le ultime vertebre della schiena situate alla fine del dorso. Delicatamente venato e coperto da uno strato di grasso lideale per realizzare la Picanha, ingrediente che gli estimatori della grigliata mista brasiliana, il Churrasco, conoscono bene. una di quelle preparazioni sul fuoco che lascia per sempre il