Quando l’ordine viene consegnato riporre subito la carne in frigorifero a max 4°C

Diventare assaggiatore

qualunque sia la sua espressione è perfetta accompagnata da una salsa che la esalti

Gli speciali

Caratterizzato da una leggera speziatura che si sposa perfettamente con la complessità aromatica della carne finemente marezzata

Boston Butt Greedy's Hog DUROC Peso Minimo:6,4 Quando l’ordine viene consegnato riporreDESCRIZIONE DEL TAGLIO La qualit inizia con la giusta razza: Duroc, il "Black Angus" dei maiali! La razza bovina Black Angus nota per la sua qualit superiore. Lo stesso fenomeno vale anche per il maiale Duroc. La genetica della razza Duroc genera una carne di suino di alta qualit con un sapore pi intenso grazie a una percentuale pi elevata di grasso intramuscolare (marmorizzazione) e un PH pi elevato, il che significa che ha un colore pi scuro, pi