tannini scalpitanti e trama acida impressionante

da cui eredita complessità

nonché vinificato secondo le norme del biologico

in barrique per il 25% del totale

Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”)

Champagne Dom Perignon 2010 Vintage Luminous Dal Forno 2013 tannini scalpitanti e trama acidaDom Perignon 2010 Champagne Vintage Luminous Cantina: Dom Perignon Capacit: 0. 750 lt regione: Francia vitigno: 54 % Chardonnay 46 % Pinot Nero DETTAGLI Siamo tra le pochissime maison ad avere prodotto questo millesimato racconta Chaperon ; lo Chef de Cave "E' stata unannata difficile, sotto lattacco della botrite, la muffa nobile. Vincent Chaperon ha preso le redini della cantina a gennaio dello scorso anno, ma dopo 15 anni di lavoro nella maison. Ha