inizia a vinificare per la prima volta il suo Erbaluce Metodo Classico

realizzando un vino di grande piacevolezza

proteggendo la biodiversità e ripopolandola con la sua fauna

allo scopo di non vanificare tutto quello che è stato chiesto ed è stato ricevuto dalla terra durante l’anno

la Barbera

Zucchine Trifolate - 350g Casa Matilda inizia a vinificare per laUna delizia dalla semplicit stupefacente. Utilizzando esclusivamente zucchine ed erbe coltivate nei propri orti naturali, Casa Matilda ci regala il gusto dell'estate tutto l'anno. Queste zucchine verdi chiare tagliate a rondelle sono trifolate in padella con cipolle, aglio e un battuto di erbe aromatiche, poi preservate in vetro con l'aceto di vino As delle Langhe. Sono perfette sulle bruschette, come antipasto, con le uova o per accompagnare un