Provatelo crudo: trasferite il prodotto abbattuto in frigorifero e aspettate che arrivi alla temperatura di 4°C

È la bistecca perfetta per chi vuole grigliare senza compromessi: nessun osso

parliamo di Wagyu incrociato 6+

Pur presentando una forma simile al filetto

Prodotto intenso e completamente diverso

Eye Of Round USA Snake River Farm 9+ Wagyu Peso Minimo:2,4 Provatelo crudo: trasferite il prodottoDESCRIZIONE DEL TAGLIO L'Eye Round, il corrispondente dell'italiano Magatello, una sezione pregiata della coscia bovina che rappresenta, a Baltimora, il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef. Questultimo forse lunica preparazione al barbecue della tradizione americana che non richiede cotture lunghe. Si cucina semplicemente sulla griglia per creare una crosta esterna bruciacchiata, lasciando linterno rosa e