The high percentage of cocoa butter allows for covering large surfaces without cracking or for achieving a draping effect that will remain soft even over time

grasso vegetale (palma)

In baked goods

these cutters will allow you to unleash your imagination and create artistic compositions that will enchant everyone who sees them

paprika extract

Farina per PANETTONE 6384 PETRA. W 370-390 FORMATO:5 KG The high percentage of cocoaPetra 6384. Farina forza W 370 390 per Panettone, Pandoro, Colomba. Molino Quaglia. Conf. da 3 e 5 Kg. Farina di forza W370 390 frutto della miscelazione di grani teneri naturalmente ricchi di glutine, studiata per la produzione di lievitati. Nelle lavorazioni lunghe a lievito madre esprime al massimo le sue potenzialit. Ideale per lavorazioni complesse in cui si effettuano pi impasti successivi e lunghe lievitazioni (panettone, pandoro, colomba e