Porzione da 100 g affettata* o 400 g in trancio

consentendo di preparare un ottimo Brodo di carne

Questo taglio di carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia

Costate o Fiorentina

Le carni che proponiamo si adattano alla perfezione alla cottura su fiamma viva

Costata Wagyu Peso:1 Costata Wagyu F1 300 g Porzione da 100 g affettata*Costata singola in porzione da 300 g di Manza Wagyu (incrocio 50%) spessore 3cm circa. Bistecca Wagyu, la famosa e buonissima carne di Wagyu giapponese, allevato da noi. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne marezzata, dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata. La costata di bovino il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con losso che ha la funzione di donare gusto e accumulare