usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> "Moreau e suo figlio hanno portato il Domaine Christian Moreau Père & Fils a essere una delle migliori produzioni di Chablis della regione" (Wine Spectator 2016)

con le tipiche sfumature vinose e cenni vegetali

lieviti indigeni Affinamento: In legno grande da 20 hl per 30 mesi Filosofia Produttiva:

in passato

ed è un vino "lento" che vinifica molto pigramente in anfore di terracotta con macerazione sulle bucce prolungata fino a 8 mesi

Prosecco Treviso DOC "Lupo Mannaro" Brut Duca di Dolle Podere usare per iniziare il grassettoCaratteristiche Denominazione: Prosecco DOCG Annata: S. a. Regione: Veneto Tipologia: Spumante Vitigni: Glera 100% Colore: Giallo paglierino dal perlage fine e persistente Profumo: Floreale, di piccola pasticceria, spezie dolci Gusto: Avvolgente, fresco, morbido Gradazione: 11% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a Rolle di Cison di Valmarino (TV) su terreni argillosi