Formato: 5 L Bag in Box

vinificano in bianco e fermentano per circa 20 giorni a temperatura controllata

Versante Sud Ovesty dell'Etna Biancavilla

Frutto della mia esperienza e della selezione di piccoli produttori locali

Temperatura di servizio: 8-10°C

Travaglianti Etna Doc Bianco 2021 Carricante vinodelletna Formato: 5 L Bag inIl mosto dopo essere stato decantato a freddo per una notte, stato sfecciato e messo a fermentare, per circa due settimane in acciaio a bassa temperatura. Dopo il primo travaso si passa ad un breve periodo di batonnage, prima della filtrazione. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi. PESO 1,8 kg DIMENSIONI 15 20 40 cm VENDEMMIA 2021 UVE Carricante 95% Catarratto 5% GRADAZIONE 13,5% ACIDIT TOTALE 6,0 g l IMBOTTIGLIAMENTO 30 06