Fermentazione con lieviti indigeni in botte non completamente colma

nonostante la generosità del territorio questo barolo conserva grande finezza sia nelle annate recenti che quelle più datate

la base affina in acciaio

la base ha affinato in acciaio

Cantina: Ezio Cerruti

Terrano 2022 | Raro BF20 Fermentazione con lieviti indigeni inCantina: Peter Radovi Provenienza: Duino Aurisina Friuli Venezia Giulia Italia Vitigno: Terrano Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Peter Radovic un giovane vignaiolo che da pochi anni si dedicato alla vigna di famiglia raggiungendo fin da subito grandi risultati. Le vigne su suolo roccioso calcareo sono allevate in biologico nel rispetto dell'ecosistema e della biodiversit. In cantina svolge