Description
Macerazione a freddo per circa 8 giorni e fermentazione con lieviti indigeni per 20 giorni in vasche di acciaio
Un vino fresco
La Cuvée Cricri è una selezione di Jacquere che ha fatto fermentazione spontanea e affinamento in parte in tini di fibra di vetro e in parte in anfora
Le macerazioni sono brevi e prevale la freschezza sul tannino
Provenienza: Vouvray - Loira - Francia
Chardonnay 2022 | Yarra Valley collio Macerazione a freddo per circaCantina: Timo Mayer Provenienza: Yarra Valley Victoria Australia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea. Affinamento per 4 mesi in vasche di acciaio. Nessun filtraggio.
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