La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio inox e in parte in barrique

Abbinamento:  ideale con filetto mignon di vitello

permanenza sui lieviti minimo 72 mesi

Cabernet Sauvignon 80%

Vitigni: Pinot Noir 59%

Cognac XO A. Fussigny Fine Champagne Cognac (Con Astuccio) brut nature La fermentazione malolattica avviene inCognac XO Fine Champagne De Fussigny 70cl Tipologia: Cognac (XO) Composizione: blend di diversi cognac ( 60% Petite Champagne, 30% Fins Bois, 10% Premier Cru Grande Champagne) e ha un invecchiamento medio di 25 anni ( non dato sapere il numero esatto di anni ).. Regione: Francia Affinamento: invecchiamento medio di 25 anni in botti di rovere. Anno: S. A. Gradazione: 40% Formato: 0,7 lt Servire a: 18 20 C